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Para qué sirve la verdolaga y qué ayuda a combatir Tiene enormes nutrientes y beneficios para la salud.en plantas. Verdolaga, el vegetal con mayor cantidad de Omega-3./  En Europa se la ha considerado durante años como una mala hierba, un yuyo que siempre vuelve a crecer, aunque en la antigua Grecia ya la usaban como  hierba medicinal (para combatir el estreñimiento y la inflamación del sistema urinario). Y si uno quisiera no tomarse en serio a este vegetal, basta con averiguar el nombre con el que la llaman los argentinos:  la verdolaga,  más parecido a un apodo de cancha que a otra cosa. Pero lo cierto es que esta verdura exótica y nutritiva, que se sabe que es originaria de Asia Menor,  tiene más Omega-3 que ningún otro vegetal  y puede consumirse tanto cruda como cocida .  Esos ácidos grasos la han hecho saltar a la fama al descubrirse su gran efecto en controlar el colesterol. Su nombre científico es Portulaca oleracea L. y es tan común, que mucha gente, en los últimos años, a com